한식 인식개선사업은 한식에 대한 부정적 인식 해소, 건강적 특성의 부각, 글로벌 경쟁력 강화, 그리고 브랜드 이미지 개선을 통해 한식이 미국 외식 산업에서 성공적인 자리를 차지할 수 있도록 하는 사업입니다. 이를 통해 한식은 문화적 가치와 세계적 경쟁력을 동시에 확보하고, 지속 가능한 성장을 이룰 수 있도록 돕는 것이 사업의 핵심 목표입니다.
한국의 장
감칠맛과 정성과 문화를 담습니다.
“한 스푼의 장이 만드는 건강한 변화, 그게 바로 한식입니다.”
TASTE OF KOREA
jang
Where Tradition Meets Korean Taste.
“From Fermentation to Flavor: Discover Korea’s Culinary Soul.”
“Healthy. Authentic. Unforgettable.”
“Experience the True Taste of Korea.”
“Just one spoonful of Korean sauce can bring a healthy change,
That’s the taste of Hansik.”
GANJANG
Korean Soy Sauce
Benefits of Ganjang soy sauce
Soy sauce is a naturally fermented seasoning that enhances flavor while supporting digestion and overall health.
1. Aids Digestion
Amino acids and organic acids help stimulate gastric juices and improve digestion.
2. Antioxidant Effect
Fermentation produces natural antioxidants that support immunity and slow aging.
3. Helps Regulate Blood Pressure
Low-sodium soy sauce can reduce sodium intake and support healthy blood pressure levels.
4. Antibacterial Properties
Traditional fermented soy sauce contains beneficial microbes that promote gut balance.
5. Enhances Flavor
Adds umami depth to food, increasing appetite and overall enjoyment of meals.
“간장은 발효로 얻은 천연 조미료로, 소화와 면역을 돕고 음식의 맛과 건강을 함께 높여줍니다.”
1. 소화 촉진
아미노산과 유기산이 위액 분비를 도와 음식 소화를 돕습니다.
2. 항산화 효과
발효 과정에서 생성된 성분이 노화 억제와 면역력 강화에 도움을 줍니다.
3. 혈압 조절
저염 간장을 적절히 섭취하면 나트륨 섭취를 줄이고 혈압 관리에 도움을 줍니다.
4. 항균 작용
전통 발효 간장에는 유익균이 많아 장내 균형 유지에 도움을 줍니다.
5. 감칠맛 강화
음식의 풍미를 높여 식욕을 촉진하고 영양 섭취를 돕습니다.
GOCHUJANG
Korean Red Pepper Paste
Benefits of Gochujang
Gochujang blends spice and fermentation, offering flavor, vitality, and health in every spoonful.
1. Promotes Blood Circulation
Capsaicin helps improve blood circulation, reducing fatigue and maintaining body temperature.
2. Supports Fat Burning & Weight Control
Spicy compounds stimulate fat metabolism and boost overall energy expenditure.
3. Antioxidant & Immune Support
Rich in vitamins and antioxidants that help strengthen the immune system.
4. Aids Digestion
Fermented probiotics support healthy digestion and gut balance.
5. Relieves Stress
The heat from gochujang stimulates endorphin release, promoting relaxation and good mood.
“고추장은 매운맛과 발효의 조화로, 건강과 활력을 더해주는 한국의 대표 소스입니다.”
1. 혈액순환 촉진
캡사이신(Capsaicin) 성분이 혈액순환을 도와 피로 해소와 체온 유지에 도움을 줍니다.
2. 지방 분해 및 다이어트 효과
매운맛 성분이 지방 분해를 촉진하고, 신진대사를 활발하게 합니다.
3. 항산화 및 면역 강화
고추와 발효된 재료에 함유된 비타민과 항산화 물질이 면역력 향상에 도움을 줍니다.
4. 소화 기능 개선
발효 과정에서 생성된 유산균이 장 건강과 소화 기능을 돕습니다.
5. 스트레스 완화
매운맛이 엔도르핀 분비를 촉진해 기분을 좋게 하고 스트레스를 완화합니다.
DOENJANG
Benefits of Doenjang
Doenjang, Korea’s traditional fermented soybean paste, offers deep flavor with powerful immune, anti-cancer, and anti-aging benefits.
1. Boosts Immunity
The beneficial microbes and amino acids formed during fermentation help strengthen the immune system and prevent infections.
2. Anti-Cancer Properties
Isoflavones and saponins in fermented soy help inhibit cancer cell growth and protect against cell damage.
3. Improves Digestion
Fermented enzymes and probiotics enhance digestion and support gut health.
4. Regulates Blood Pressure & Cholesterol
Bioactive peptides in doenjang help lower blood pressure and reduce bad cholesterol (LDL) levels.
5. Anti-Aging Effects
Rich antioxidants slow down cell aging and promote healthy, radiant skin.
“된장은 발효의 깊은 맛과 함께 면역 강화, 항암, 노화 방지에 탁월한 한국의 전통 건강식품입니다.”
1. 면역력 강화
된장은 발효 과정에서 생성된 유익한 미생물과 아미노산이 면역력을 높이고 감염을 예방합니다.
2. 항암 효과
이소플라본(Isolavone)과 사포닌(Saponin) 성분이 암세포 억제 및 세포 손상 방지에 도움을 줍니다.
3. 소화 촉진
발효된 효소와 유산균이 소화 흡수를 원활하게 하고 장 건강을 개선합니다.
4. 혈압 및 콜레스테롤 조절
된장 속 펩타이드가 혈압을 낮추고 나쁜 콜레스테롤 (LDL)수치를 줄이는 데 도움을 줍니다.
5. 노화 방지 / Anti-Aging Effects
풍부한 항산화물질이 세포 노화를 늦추고 피부 건강을 유지시켜줍니다.
“한국의 장, 전통의 맛”
건강하고 진정한 한국의 미식,
발효의 아름다움
깊고 진한 맛의 비밀, 발효에서 시작됩니다.
한국의 장, 천년의 전통을 담다.
자연과 시간이 빚어낸 세 가지 장,
모든 음식에 조화를 더합니다.
한국의 장 Taste of Korea Jang
한국의 장 Taste of Korea Jang
the taste of korea, 24편 고추장
the taste of korea, 26편 청국장
